Gạo thơm dứa được trồng chủ yếu ở các vùng thuộc tỉnh An Giang. Gạo thơm dứa hạt dài, trắng, khi lúa được xay xát cho ra hạt gạo rất đẹp, gạo thơm dừa được người sử dụng đánh giá cao về chất lượng lẫn mẫu mã hình dáng bên ngoài.

Khi nấu chín gạo thơm dừa cho cơm trắng, rất dẻo và mềm,có vị ngọt đặc trưng. Gạo thơm dứa đựng trông hũ để được rất lâu mà không bị khô và cứng vì thế không hề cần dùng đến chất bảo quản.

Bánh Crepe từ gạo thơm dứa

Đặc tính

• Hương vị tự nhiên.
• Hạt gạo dài, có màu trắng trong, dẻo mềm cơm.
• Cơm ngon khi còn nóng.

Bảo quản

• Để nơi khô ráo và thoáng mát.
• Đậy kín sau khi mở bao, tránh côn trùng xâm nhập và mùi lạ.

Cách nấu:

• Đong gạo theo nhu cầu.
• Vo gạo 2-3 lần bằng nước sạch.
• Chế nước theo tỉ lệ: 1 kg gạo / 1,1-1,2 lít nước.
• Không mở nắp nồi trong lúc nấu cho đến sau khi cơm sôi được 15 phút.