Nơi Đăng: | Hồ Chí Minh |
Mã Sản Phẩm: | qB6lIOWP10zNDEdy1459910656 |
Ngày Đăng: 06-04-2016 | Ngày Hết Hạn: 06-05-2016 |
Hình Thức : Mới | Lần Xem : 122 |
Người Đăng : namdong92@gmail.com | |
Địa Chỉ : SỐ 45/2 TCH 35 - TÂN CHÁNH HIỆP - Q12 -TP HCM |
Cá vược là loại cá lớn có thể lên tới 2m nặng 60kg. Cá nước ngọt nhỏ hơn,thông thường không quá 10 cân,trung bình hay gặp từ 2 -5 kg cũng là ngon rồi. Cá vược sinh trưởng,phát triển nhanh nuôi 2 năm là đạt tới size trung bình. Đặc biệt sức sống cao, ít bệnh dịch nên được ưa chuộng trong nuôi trồng thủy hải sản.
Thit cá vược rất thơm ngon lại bổ dưỡng nên được nhiều bà nội trợ ưa chuộng. Từ cá vược ta có thể chế biến được các món ăn hấp dẫn:
1. Cá vược hấp bia:
- Chuẩn bị :
+ Cá vược : 400g
+ Cà chua : 5 quả
+ Sả : 5 củ
+ Quả dọc 1 quả
+ Hành lá,cần tây,thì là
+ Bia : 2 lon
+ Gia vị mắm muối đủ ăn
- Chế biến :
+ Cá vược rửa sạch,cắt khúc vừa ăn
+ Hành hoa,thìa là cắt khúc,sả cắt khúc đập dập.
+ Cà chua rửa sạch thái lát
+Quả dọc nướng bổ đôi
+ Lót một ít xả dưới đáy nồi,xếp cá vào,trút cà chua,gừng xả nêm mắm muối vừa ăn.
+ Đổ 2 lon bia sấp sấp cá đun liu riu cho cá chín.
+ Cá gần chín cắt cần với hành lá vào,đun thêm 2 phút cho chín,múc ra ăn nóng.
2. Cá vược sốt xì dầu:
- Chuẩn bị :
+ Cá vược :500g
+ Hành khô : 1 củ
+ Rượu trắng,gừng 1 ít
+ Mắm muối tiêu đầy đủ
- Chế biến :
+ Cá vược đánh vẩy loại bỏ ruột mang,đem rửa sạch để ráo nước
+ Ướp cá với 1 ít rượu, 1 ít hạt nêm, nước mắm trong khoảng 1 tiếng để cá ngấm đều gia vị.
+ Rán cá chín vàng 2 mặt
+ Cho bát nước pha thêm chút xì dầu + đường là xong.
+ Phi thơm hành,đổ sốt xì dầu vào,thả cá rim nhỏ lửa 15p cho cá ngấm đều,bắc ra ăn nóng .